Apakah Sudah Terlambat Menyelamatkan Coklat dan Kopi?

Apa yang sebenarnya ditunjukkan penelitian baru, dan kenapa kita masih punya harapan.

Sebuah studi yang diterbitkan di Environmental Research Letters (Wilson et al., 2024) menunjukkan bahwa kesesuaian lahan untuk kakao dan kopi dapat menurun secara signifikan pada abad ini karena perubahan iklim. Perubahan curah hujan, suhu yang meningkat, dan tanah yang semakin lelah membuat sistem pertanian tradisional menjadi kurang stabil.

Namun, judul berita seperti “Sudah terlambat” tidak menggambarkan keseluruhan cerita.

Belum terlambat, tapi cara bertaninya harus berubah.

Apa yang Ditunjukkan Penelitian

Daerah yang menebang pohon peneduh dan menanam kakao secara monokultur akan paling terdampak.

Sebaliknya, sistem agroforestri — kakao yang ditanam di bawah naungan pohon dan bersama tanaman lainnya — lebih tangguh, lebih sehat, dan menghasilkan rasa yang lebih baik. Kakao tumbuh subur dalam ekosistem yang hidup — bukan dalam lahan yang digunduli.

“Masa depan coklat bergantung pada kesehatan ekosistem tempat ia tumbuh. Ketika kita menjaga hutan, kita menjaga rasa.” — Tobias Garritt, Founder Junglegold Bali

Apa yang Bisa Kita Lakukan

•       Pilih cokelat yang berasal dari sistem agroforestri.
•       Dukung merek yang bekerja langsung dengan petani.
•       Ingat bahwa rasa adalah cermin dari kesehatan lingkungan.

Dan kalau Anda ada di Bali — datang ke pabrik kami. Kami akan menunjukkan semuanya!